步骤1/6
老公鸡半个,切块,放锅子里干炒,把鸡肉水分炒干。
步骤2/6
(资料图片仅供参考)
干炒到看不到红色血丝,加少许油,再煸炒一下,加姜丝,2个蒜瓣。
步骤3/6
加入切好的腌菜,小笋,继续炒。
步骤4/6
炒过后,加热水炖煮一下,约15分钟。
步骤5/6
在火锅盆里将平菇跟老豆腐铺底。
最后一步
把煮好的火锅料倒进去就好了,上桌,一边滚一边吃。
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